和楽心
店長：藤井

2019年度新卒入社
正社員：橋本

「和楽心」副店長入社7年/高平

入社のキッカケを教えてください。

この店の特徴として、”大きな生け簀”がある事です。
真空パックで配達される魚では無く、生きた魚をお客様の目の前で引き揚げ、新鮮な状態で調理するスタイルに興味を持って、入社しました。

キッチンが主な担当と伺っていますが、キッチンの楽しいところは、どんな事がありますか？

直接お客様と関わる事は少ないですが、常に”喜んで頂けるお料理”を提供する事を心掛けています。
ホールのスタッフから、「お客様から、美味しい頂きました」などお客様の声を頂く時は、凄く嬉しいです！！
それをキッチンスタッフ皆に伝え共有し、更に感動を提供できるよう心掛けています。

「美味しかった！！」などお客様の声を頂く時は、凄く喜びを感じ、やり甲斐を感じます。

アルバイトさんに対して、気を付けていること。

昔では、当たり前だった”仕事は見て覚えろ”というような事は、全くありません。
初アルバイト・初就職の方も多く居るので、0～10まで丁寧に教える事を意識し、他の社員にも徹底してもらっています。
基本的な事ですが「あいさつ・返事」など本当に社会人として当たり前な事から、教えるよう心掛けています。

TWレストランツに入社して、学べたことはありますか？

従業員がとても多く、また年齢層も幅広く10代～60代の方もおられるので、店舗を運営するうえで重要な、コミュニケーション能力がとても身に付いたと実感しています。
今後は、経営面も学んでいきたいと考えています。
勉強会・外部研修にも行かせて頂いているので、そこで学んだ事を活かしていきたいと考えています。

アルバイトさんに対しての想い。

今後社会人になる事を念頭に、アルバイトをお金稼ぎの手段としてだけではなく学校では学べない事を仕事の中で見出し、多くを身に付けて成長して頂きたいです。
なので、基本的な事から0～10まで丁寧に教えて、いずれ「このお店で働いて良かった」と思って頂けるような環境を創りたいです。

応募エントリーはコチラ

応募エントリーはコチラ
Copyright 2026 TWレストランツ採用ホームページ